WP Kemper Quadro Filius Brötchenanlage

Gebrauchtmaschine - Baujahr 05/2010
gereinigt & funktionsgeprüft

Die Quadro Filius ist eine programmgesteuerte Maschine
zur schonenden Verarbeitung aller Arten von Brötchenteigen.
Folgende Brötchensorten können hergestellt werden:
- Rustikale Brötchen, eckig
- Rustikale Brötchen, eckig, gestüpfelt
- Rustikale Brötchen, dreieckig
- Körnerstangen
- 1-/ 2-/ 3-/ 6-reihige Arbeitsweise (mit inkludiertem Zubehör) möglich
- weitere Stüpfel-/ Stanz-Formen gegen Aufpreis verfügbar

Die Maschine zeichnet sich durch eine hohe Flexibilität bei der
Herstellung dieser Backwaren in Klein- und Mittelbetrieben aus.
Sie kann mit nachgeschalteten Bestreukästen oder mit einem
Drehtellersystem kombiniert werden.
Die Bedienung erfolgt über ein Text-Display.
Minimaler Platzbedarf bei nur 1 qm Stellfläche.

Maschine wurde von unserer Bäckermeisterin endgeprüft und mit Teig getestet.

Ausstattung:
+ Kopfmaschine, Baujahr 2010
+ Integrierte SIEMENS-Steuerung: Bedienung über ein Text-Display
+ Tür der Schneideeinrichtung hochklappbar
+ antihaft-beschichteter Teigtransport
+ dosierbarer Mehlstreuer auf dem Strang
+ Maschine wird mit Bedienungsanleitung geliefert

Zubehör (im Preis inkludiert):
+ 1x Messerwalze 2-reihig Nr. 2-19 (Ciabatta)
Typ QRM Nr. 468038
65 mm

+ 1x Messerwalze 3-reihig Nr. 3-10
Typ QRM Nr. 469641
41 mm

+ 1x Messerwalze 3-reihig Nr. 3-19
Typ QRM Nr. 467654
43 mm

+ 1x Messerwalze 6-reihig Nr. 3-6-12
Typ QRM Nr. 90003136
22 mm

+ 1x Stüpfelwerkzeug 2-reihig
Dreieck Nr. 3
110 x 100 mm

+ 1x Stüpfelwerkzeug 3-reihig
Dekorstanze Nr. 1
Produkt: Knackfrisch