Das Gerät ist zum mengenreguliertem Dosieren, zum Portionieren oder Aufdressieren von homogenen Massen wie z.B. Makronen- oder Kokosmassen, von Quarkbällchen und von Cremes, Pudding oder Marmeladen vorgesehen. Der Bällchen Portionierer ist zum Portionieren von Kleinmengen homogener Massen, zum Füllen von Patisserie Erzeugnissen in der Kleinmengenproduktion . Alle mit der Füllmasse in Berührung kommenden Teile sind aus rostfreiem Edelstahl oder lebensmitteltauglichem Kunststoff. Im Lieferumfang enthalten ist ein Standgestell aus hochwertigem Edelstahl.
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