IsernHäger B 300 Eco - Sauerteiganlage

Artikelnummer: 14356

Gebrauchtmaschine - vom Fachmann gereinigt & geprüft

Eigenschaften:
Einwandiger Edelstahlfermenter

+ Fahrbar und steckerfertig
+ Messerrührwerk zur Zerkleinerung ganzer Brotlaibe
+ SPS-Steuerung und Touchpanel zur einfachen Einhaltung der Fermentationszeiten und Dosiermengenkontrolle
+ Deckel ganz zu öffnen - Endschalterüberwacht
+ Pumpeneinheit Zahnradpumpe BT3 - trockenlaufsicher
+ Manuelles Scheibenventil zwischen Behälterauslauf und Pumpe
+ Ausdosierschlauch mit 180° Rücklaufbogen
+ ISO-Fermenter: Fassungsvermögen 70 l
 

+ Maschine wurde von unserer Bäckermeisterin endgeprüft

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5.490,00 €

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Technische Daten:
- Befüllhöhe: 1250 mm
- Auslasshöhe: variabel über Ausdosierschlauch
- Volumen: 450 l
- Mindestansatzmenge: 180 kg
- Kapazität: 300 kg je Ansatz

- Gesamtanschluss: 400 V / 50 Hz / 2,3 kW / 3 Ph
- Rührwerkantrieb: 1,5 kW
- Pumpenantrieb: 750 W
- 16 A CEE Stecker

- Gesamtabmessungen -
  Arbeitsstellung Deckel geschlossen:
  B x T x H / 835 mm x 1100 mm x 1370 mm
- Gesamtabmessungen -
  Ruhestellung Deckel geöffnet:
  B x T x H / 835 mm x 1100 mm x 1800 mm
- Gewicht: 320 kg

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